湖北厨师蒋文涛荣获全球中餐博览会杰出贡献奖

2026年5月15日至19日，全球餐饮行业顶级盛会——National Restaurant Association Show（美国全国餐饮协会展览会，简称NRA Show）在美国芝加哥隆重举行。来自世界各地的餐饮企业、行业组织、知名主厨及食品品牌齐聚一堂，共同探讨全球餐饮产业的发展趋势与未来方向。

展会期间，湖北新生代厨师蒋文涛荣获由美中餐饮协会、美国中餐联盟及《餐饮家》杂志联合颁发的“2026全球中餐博览会餐饮家金像奖的杰出贡献奖（Outstanding Contribution Award）”，成为本届展会备受关注的华人厨师代表之一。

据了解，蒋文涛曾于2025年获得全球中餐博览会“餐饮家金像奖杰出厨师”荣誉，此次再次斩获行业大奖，也使其成为全球中餐博览会创办以来，连续获得两项重要荣誉的中国厨师。

活动现场，中国驻芝加哥总领事王保东出席颁奖仪式，并为获奖者颁奖。来自中美餐饮界的众多嘉宾、行业代表及国际媒体共同见证这一时刻。

与此同时，蒋文涛全新著作《寻觅中国味》也在本届NRA Show上举行全球首发仪式。该书以厨师视角切入，记录作者历时1000天，走访不同国家风味餐厅的寻味经历。

《寻觅中国味》由著名出版方今古传奇杂志社及玉娇龙传媒团队编辑出版，全书共收录60篇图文文章，涵盖50多个国家和地区的特色美食故事。书中不仅详细介绍各国名菜的味道特点、文化背景及中英文描述烹饪方法，更重点分析世界饮食与中国菜之间的深层关联。例如不同国家在火候运用、蒸煮技法、香料搭配、食材理念以及饮食哲学上的相通之处。

蒋文涛表示，希望通过这本书，让更多海外读者在了解世界美食文化的同时，也能够感受到中国菜博大精深的文化底蕴与丰富多元的烹饪体系，进一步推动中国饮食文化在国际舞台上的传播与交流。

业内人士认为，《寻觅中国味》的全球发布，不仅是一本美食著作的亮相，更体现了中国新生代厨师正在以更加国际化的视野，向世界讲述中国味道与中国文化。

活动现场，蒋文涛还将第一本《寻觅中国味》新书赠送给中国驻芝加哥总领事王保东，并合影留念，为此次国际餐饮文化交流活动留下珍贵瞬间。（《寻觅中国味》亮相美国全国餐饮协会展览会全球首发

2026年5月15日至19日，全球餐饮行业顶级盛会——National Restaurant Association Show（美国全国餐饮协会展览会，简称NRA Show）在美国芝加哥隆重举行。来自世界各地的餐饮企业、行业组织、知名主厨及食品品牌齐聚一堂，共同探讨全球餐饮产业的发展趋势与未来方向。

展会期间，湖北新生代厨师蒋文涛荣获由美中餐饮协会、美国中餐联盟及《餐饮家》杂志联合颁发的“2026全球中餐博览会餐饮家金像奖的杰出贡献奖（Outstanding Contribution Award）”，成为本届展会备受关注的华人厨师代表之一。

据了解，蒋文涛曾于2025年获得全球中餐博览会“餐饮家金像奖杰出厨师”荣誉，此次再次斩获行业大奖，也使其成为全球中餐博览会创办以来，连续获得两项重要荣誉的中国厨师。

活动现场，中国驻芝加哥总领事王保东出席颁奖仪式，并为获奖者颁奖。来自中美餐饮界的众多嘉宾、行业代表及国际媒体共同见证这一时刻。

与此同时，蒋文涛全新著作《寻觅中国味》也在本届NRA Show上举行全球首发仪式。该书以厨师视角切入，记录作者历时1000天，走访不同国家风味餐厅的寻味经历。

《寻觅中国味》由著名出版方今古传奇杂志社及玉娇龙传媒团队编辑出版，全书共收录60篇图文文章，涵盖50多个国家和地区的特色美食故事。书中不仅详细介绍各国名菜的味道特点、文化背景及中英文描述烹饪方法，更重点分析世界饮食与中国菜之间的深层关联。例如不同国家在火候运用、蒸煮技法、香料搭配、食材理念以及饮食哲学上的相通之处。

蒋文涛表示，希望通过这本书，让更多海外读者在了解世界美食文化的同时，也能够感受到中国菜博大精深的文化底蕴与丰富多元的烹饪体系，进一步推动中国饮食文化在国际舞台上的传播与交流。

业内人士认为，《寻觅中国味》的全球发布，不仅是一本美食著作的亮相，更体现了中国新生代厨师正在以更加国际化的视野，向世界讲述中国味道与中国文化。

活动现场，蒋文涛还将第一本《寻觅中国味》新书赠送给中国驻芝加哥总领事王保东，并合影留念，为此次国际餐饮文化交流活动留下珍贵瞬间。（度凡）